PASTRY ARCHITECT

ออกแบบร้านอาหารให้เหมือนกับทานอาหารในสวนของประเทศอังกฤษ โดยการใช้ต้นไม้เข้ามาตกแต่งและสร้างบรรยากาศให้เหมือนกับสวน มีศาลาอยู่บริเวณตรงกลาง ใช้ลวดลายเพื่อความสนุก และออกแบบให้เหมือนร้านสาขาแรก

โครงการร้านอาหารในสวนกล้วย ประกอบด้วยป้ายโครงการ ซุ้มทางเข้า ร้านอาหาร สกายวอร์ค ห้องน้ำ และพื้นที่ที่นั่งพักผ่อนเพื่อเดินในสวนชมการปลูกผลผลิตทางการเกษตร แนวคิดในการออกแบบ เนื่องจากพื้นที่เดิมมีการทำการเกษตรด้านหน้าเป็นสวนกล้วย มีแนวคิดที่จะเน้นขายผลิตภัณฑ์จากกล้วย การวางผังโครงการต้องหลบต้นไม้เดิมให้ได้มากที่สุด จึงต้องสำรวจหน้างานเพื่อกำหนดตำแหน่งต้นไม้เก่าทั้งหมดของโครงการไว้ก่อนเริ่มขั้นตอนออกแบบ  ที่ดินของโครงการมีลักษณะเป็นแนวยาวจึงออกแบบสกายวอร์คให้ทอดยาวต่อจากตัวอาคารเพื่อลงไปยังสวนด้านหลังที่ดิน แล้วแยกเป็นทางเดินเข้าห้องน้ำ หรือจุดที่จะมีการทำกิจกรรมเกี่ยวกับการเกษตร ภาพรวมของโครงการและรูปทรงอาคารออกแบบให้สอดคล้องกับลักษณะของใบกล้วย โดยใช้ความเป็นระแนง เพื่อแสดงถึงริ้วของใบกล้วย รายละเอียดขององค์ประกอบต่างๆ และการเลือกใช้สีที่สื่อถึงกล้วย ต้นกล้วย และใบกล้วย